燜鰨目魚 燜鰨目魚怎麼做好吃

1、調料：甜麪醬、醬油、糖、料酒、醋、花生油、葱、姜、蒜。

2、鰨目魚處理乾淨，剞上斜刀，抹上甜麪醬。

3、鍋中加油，將魚煎至醬紅色撈出。

4、另起鍋，加葱、姜、蒜，爆炒肉絲至變色，加醬油、湯，調味，放入魚燒開，用慢火燜熟裝盤。筍片、油菜炒熟，點綴在魚身上即可。