海蔘去牙的方法 海蔘沙嘴怎麼去除

1、用清水將海蔘清洗乾淨。

2、取一隻海蔘放在手掌心，腹部朝上，這時會看見腹部有一個切口，用剪刀沿着切口剪到頭部，後剪到距離尾部三分之一處。

3、海蔘頭部翻開後，有一個呈菜花狀的東西，黒黒的硬硬的，這就是海蔘的沙嘴，連着白色的就是牙齒，將它與海蔘沙嘴一同去除即可。 注：若是幹海蔘，需用清水泡開，有明顯回軟才能處理。