胡蘿蔔素餡包子的家常做法 怎樣做胡蘿蔔素餡包子
來源：時尚少女範 1.41W
1、麪粉500克，白胡椒粉2克，雞粉2克，鹽適量，食用油適量，乾酵母3克，胡蘿蔔2根，黑木耳10克，雞蛋2個，大葱30克，姜5克，蠔油1湯匙，十三香3克。
2、麪粉和乾酵母混合均勻。
3、分次加入適量温水，用筷子攪拌成棉絮狀。
4、揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放温暖處發酵至兩倍大。
5、備好胡蘿蔔 雞蛋和黑木耳。
6、將雞蛋磕入碗中打散，放入鍋中炒碎，放涼備用。
7、胡蘿蔔去皮洗淨，擦成絲。
8、黑米耳泡發洗淨，切碎。
9、葱姜切碎備用。
10、胡蘿蔔用刀略切一下，放入盆中。
11、加入雞蛋碎和黑木耳碎。
12、加入葱薑末。
13、加入蠔油 十三香 白胡椒粉 鹽 食用油和雞粉。
14、順着一個方向，攪拌均勻，胡蘿蔔素餡就做好了。
15、發酵好的麪糰明顯膨脹了許多，內部組織呈蜂窩狀。
16、將麪糰取出，排氣揉勻，搓成長條狀，切大小均勻的劑子。
17、用擀麪杖擀成中間厚邊緣薄的包子皮。（比餃子皮厚哈）
18、放入適量餡料。
19、捏出包子的形狀。
20、全部包好後，二次醒發30分鐘左右。將包子生胚放入抹了油的蒸屜上，蓋上蓋子，大火燒開後轉中火蒸18分鐘，關火後虛燜3分鐘。美味的胡蘿蔔素餡包子出鍋嘍！
