烤箱烤餅乾怎麼防烤糊 做餅乾時怎麼防止餅乾被烤糊

1、如果烤箱可以上下火獨立控温，將下火的温度調低一點；如果底面上色速度正常，頂部上色太慢，則將上火調高一些。

2、如果烤箱夠大，將烤盤向上升層，這樣上下受熱量相對改變。

3、上面兩個條件都不具備，可以想辦法降低底部高温的影響，加一層烤盤或在烤盤裏加一層板等等。