清燉鵝湯的做法

清燉鵝湯是一道具有豐富營養的美食，下面是製作清燉鵝湯的簡單做法：

材料：
- 鵝腿肉 500克
- 薑片 5片
- 料酒 適量
- 清水 適量
- 鹽 適量
- 葱花 適量

步驟：
1. 先將鵝肉切成塊狀，用清水沖洗乾淨，去除血水和雜質，然後用温水泡15分鐘以去腥味。
2. 鍋中加入適量清水，放入鵝肉塊和薑片，加入適量的料酒，煮沸後煮5分鐘。
3. 然後將鍋爐轉小火，繼續燉煮30分鐘至鵝肉變得酥爛。
4. 最後加入適量的鹽調味即可，撒上葱花進行點綴。

温馨提示：可以根據個人口味加入適量的調味料，例如胡椒粉、料酒等，增加鵝湯的風味。