燒牛蛙的家常做法

燒牛蛙是一道美味的家常菜品，下面是一個簡單的做法：

材料：
- 牛蛙腿肉 500克
- 姜蒜適量
- 料酒 1湯匙
- 生抽 2湯匙
- 鹽 適量
- 砂糖 適量
- 温水適量
- 葱段適量
- 醬油適量
- 雞精 適量
- 麻油 適量

做法：
1. 將牛蛙腿洗淨，切成塊狀備用。
2. 將姜蒜切成末，放入碗中，加入料酒、生抽、鹽、砂糖，攪拌均勻製成醃料。
3. 將醃料倒入牛蛙塊中，醃製15-20分鐘，使其入味。
4. 熱鍋加入適量的温水，放入醃製好的牛蛙塊，大火煮開。
5. 煮沸後，撇去浮沫，調小火繼續煮15分鐘左右。
6. 加入葱段，醬油，雞精，煮5分鐘。
7. 最後加入少量麻油，翻炒均勻即可。

燒牛蛙的家常做法就是如此簡單。根據個人口味，可以適量調整配料的用量。