都勻毛尖來源

都勻毛尖是中國茶葉的一種，產於貴州省都勻市境內的山區。由於生長環境的高海拔、多霧、低温等特點，都勻毛尖茶葉的品質較為優良。都勻市地處貴州高黔中軸線上，緊鄰雲貴高原，氣候濕潤，年降水量大，小時候冷涼，非常適宜茶樹的生長。茶園分佈在海拔1000米以上，茶樹生長緩慢，葉片嫩綠且蓬鬆，所以葉芽中所含的茶多酚、氨基酸等成分較高。都勻毛尖茶採用明前採摘的方式，即在清晨露珠還沒有消失之前，將茶樹的嫩芽採摘下來。採摘的茶葉一般是一芽一葉或一芽二葉，根據規格的不同 細小而有光澤，形如雀舌。經過一系列的加工工序，包括殺青、揉捻、烘焙等，得到最終的都勻毛尖茶。這種茶葉湯色清亮明澈，香氣鮮爽，滋味醇厚，具有清心、解熱、去脂肪等功效。都勻毛尖茶在國內外市場上享有較高的聲譽，是中國綠茶中的佳品之一。