蛋炒飯放冰箱隔夜能吃嗎 蛋炒飯放冰箱隔夜能不能吃

1、蛋炒飯隔夜一般是可以吃的，但一定要放在低温或者通風環境下保存，低温可以抑制有害菌的生長速度，讓米飯可以保存儘量長一點時間，但最好不要超過24小時，不然就會變味了，隔夜飯如果聞着沒有變味的情況下也要記得，再熱或者再炒熱之後吃。

2、通風環境是一些米飯煮的過軟，水氣太大的保存方法，水氣大的米飯比炒飯更容易變質，所以一定要注意一些，最好當天煮當天吃。