炒豆角的家常做法竅門 炒豆角的製作步驟

1、將豆角摘洗乾淨。

2、順長切成絲備用。

3、豬瘦肉切成末，加點鹽、料酒和少許濕澱粉醃製一會兒。

4、炒鍋注油燒熱，將肉末倒進去炒至變色後盛出。

5、炒鍋重新注油燒熱，用姜蒜末爆香後，放入豆角絲翻炒。

6、豆角絲炒軟後加點醬油和胡椒粉調味。

7、放入適量水稍煮。

8、水分炒幹，豆角軟爛以後，放入事先炒好的肉末炒勻，加鹽和葱花調味後出鍋即可。