油豆角怎麼做好吃

油豆角是一道常見的家常菜，做法簡單，而且味道鮮美。以下是一種簡單的做法：

材料：
- 油豆角：300克
- 蒜瓣：3-4瓣，切碎
- 生薑：適量，切碎
- 辣椒：適量，切碎（可根據個人口味調整）
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 澱粉：適量
- 植物油：適量

步驟：
1.將油豆角洗淨後切成段。

2.熱鍋冷油，加入豆角翻炒至變色。

3.加入切碎的蒜瓣、生薑和辣椒繼續翻炒。

4.加入適量的料酒，煮沸一分鐘以去腥味。然後加入適量的鹽、糖和醬油，繼續煮炒。

5.在鍋中加入適量的水，蓋上鍋蓋，燉煮10分鐘左右，直到豆角變軟。

6.用澱粉勾芡，使湯汁稍微濃稠。

7.最後加入適量的植物油，炒勻即可。

這樣簡單的步驟後，你可以享受美味可口的油豆角了。你可以根據個人口味的喜好，適量調整調料的用量。