雪菜鮁魚做法步驟 如何做雪菜鮁魚
來源:時尚少女範 1.67W
1、用料:雪菜400克、蒜半頭、薑片5-6片、鮁魚3條、白酒適量、雞精適量。
2、鮁魚洗淨,清除內臟,切段後涼水下鍋焯一下去血污去腥。
3、雪菜切碎,可以更碎一些。
4、油燒熱後,先下姜蒜炒香,加入雪菜翻炒幾分鐘後,加入焯好的鮁魚翻炒,加適量白酒和雞精,繼續大火翻炒,雪菜一般比較鹹,可以不加鹽了。
5、加適量水後小火燉約10-15分鐘,即可。
1、用料:雪菜400克、蒜半頭、薑片5-6片、鮁魚3條、白酒適量、雞精適量。
2、鮁魚洗淨,清除內臟,切段後涼水下鍋焯一下去血污去腥。
3、雪菜切碎,可以更碎一些。
4、油燒熱後,先下姜蒜炒香,加入雪菜翻炒幾分鐘後,加入焯好的鮁魚翻炒,加適量白酒和雞精,繼續大火翻炒,雪菜一般比較鹹,可以不加鹽了。
5、加適量水後小火燉約10-15分鐘,即可。