雞米花怎麼做 雞米花的做法

1、雞胸脯肉洗乾淨，切成均勻的丁。

2、切好的雞肉丁，加鹽、胡椒粉、雞蛋清醃15分鐘。

3、準備好澱粉、全蛋液、麪包糠。

4、醃好的雞丁依次沾上澱粉、雞蛋液，再裹上面包糠。

5、做好的生坯放盤子裏面。

6、鍋中放植物油，油6成熱時，放入粘了麪包糠的生坯炸制。

7、炸至雞丁表面金黃，撈出瀝乾油即可。