酸菜魚的做法 家常酸菜魚怎麼做好吃

1、準備一個魚，將魚身片成片，洗乾淨。

2、加鹽雞精料酒，胡椒粉一個蛋清，給他抓勻，醃製20分鐘。

3、鍋里加油放葱薑蒜，加泡椒酸菜炒香。

4、炒香之後再加魚頭，加水，燒開，加雞精味精，胡椒粉。

5、將他撈出來再將魚片下進去煮熟。

6、將它倒在一起，再放入蒜末辣椒段和花椒，葱和香菜再澆上熱油。