塔嘛魚怎麼做好吃 塔嘛魚家常做法分享
來源:時尚少女範 2.64W
1、主料:塔嘛魚2條。
2、輔料:食用油、適量、鹽、3克、胡椒粉2克、香葱2根、澱粉少許、海鮮醬油1小勺、糖2克。
3、做法:
(1)塔嘛魚宰殺洗淨。
(2)再用廚房紙沾幹表面水分。
(3)撒上鹽和胡椒粉搓均勻,醃製15分鐘。
(4)鍋中放少許油,熱鍋涼油放入魚。
(5)煎到一面定型變色,翻面煎另一面。
(6)兩面都煎好放入香葱、鹽、糖調味。
(7)加入開水約250毫升,煮開後蓋蓋小火燉大約10分鐘。
(8)最後加入一點海鮮醬油調味調色。
(9)湯汁剩很少時把魚撈出裝盤。
(10)剩餘的湯汁如果不夠濃稠可以加一點點水澱粉勾芡。
(11)把湯汁澆在魚上就可以享用啦。