煮蛤蜊幾分鐘能熟 蛤蜊多長時間煮熟

1、一般情況下，蛤蜊煮十幾分鐘左右就能煮熟，蛤蜊是我們生活中比較常見的一種海鮮產品，且烹飪方法也有很多，不管是水煮還是直接炒制味道都非常不錯，不過為了讓它更加入味，通常都會用水煮一段時間時間然後再進行後續烹飪工作。

2、蛤蜊屬於軟體動物門（Mollusea），雙殼綱（Bivalvia），異齒亞綱（Heterodonta），簾蛤目（Veneroida），蛤蜊總科（Mactroidea），蛤蜊科（Mactridae）。該科動物有暖水種也有熱水種，世界各大洋都有分佈。我國沿海已發現30多種，多棲息在潮間帶的中、下區和潮下帶百米以內的淺海海底，少數能生活在百米以上的深海，營穴居生活。蛤蜊科的動物具有很高的經濟價值，肉鮮嫩味美，營養豐富，也是我國的灘塗養殖的主要品種。

3、我國沿海常見的有西施舌（Coelomactraantiquate），四角蛤蜊（Mactraveneriformis）和中國蛤蜊（Mactrachinensis）等種。