酸辣辣條怎麼做 自制酸辣辣條

1、把需要的食材和工具首先都準備好。

2、製作需要的電磁爐、鍋、盆等工具備好，調料按自己的口味來搭配，主要有辣椒、花椒、芝麻、鹽、蒜泥、雞精等。

3、豆皮面筋是辣條的主要成分，先把它們放在水中泡開，一般五分鐘左右即可。

4、根據口味搭配各種調料的比例，取用後混合在一起。

5、中倒油開始加熱，為更好控制温度可以放上温度計。

6、把加熱好的熱油倒入到調料盆中，這就是常説的“油潑”。

7、把前面用水泡開的豆皮面筋放入蒸鍋裏面蒸熟。

8、把調料加入到蒸好的豆皮面筋中，混合均勻後放在架子上淋掉多餘的調料。