關於豆板的時尚百科
1、用料:糯米粉500g、粳米粉800g、鹽15g、水適量、蠶豆肉300g、胡蘿蔔50g。2、做法:(1)胡蘿蔔切小塊,豆板洗淨瀝乾水。(2)米粉糊醬打好放入乾粉。(3)面快和好時加豆肉。(4)豆板糕可以吃啦!...
豆板湯是一道色香味俱佳的經典湯菜,由豆腐和板栗等食材烹製而成。下面是豆板湯的幾種常見做法:1.豆板湯(基礎版):材料:豆腐(1塊)、板栗(適量)、雞肉(適量)、香菇(適量)、葱薑蒜(適量)、鹽(適量)做法:1)雞肉切塊,加温水焯水去腥備用;板栗剝殼...
1、材料:主料:豆腐1塊,雞蛋4個。輔料:洋葱、青椒、胡蘿蔔、香腸、姜。配料:番茄醬適量,澱粉適量,鹽適量,醬油適量,蒜適量。2、豆腐切塊,放在鹽水中浸泡備用。3、將所有配菜(洋葱、青椒、胡蘿蔔、香腸、姜)切成碎末備用;雞蛋打散備...
1、食材:板鴨200克、黃豆100克、花生仁50克。輔料:小葱適量、姜適量。2、將大豆和花生米泡一夜,並清洗乾淨備用;板鴨腿約泡上兩小時;3、將板鴨腿洗乾淨,斬成大塊,葱切段,姜拍一下;4、將板鴨腿、大豆、花生、葱和姜全部放入電壓...
1、二翅豆實木地板非常不錯。是以南美洲木材二翅豆為原材料製作而成的地板;其氣幹密度約1.07-1.11(g/cm3),木材重硬;耐腐耐磨性甚好;強度高;抗白蟻;因紋理似龍似鳳,又稱龍鳳檀。2、二翅豆實木地板紋路有時會出現龍身,有時會出現...
1、材料:豆腐1塊、番茄醬1勺、燒烤醬1勺、孜然面1勺、辣椒麪適量、辣椒油適量。2、首先,豆腐洗淨切片。3、接着,在每片豆腐片上給它劃上兩刀,以便更好地入味。4、一勺番茄醬、一勺燒烤醬、一勺孜然面、辣椒麪、辣椒油,攪拌...
1、鐵板豆腐一般是用老豆腐來製作的,老豆腐中水分含量更少,蛋白質含量更高,其質地比較堅實,煎的時候不易鬆散,並且內部的空隙比較大,也能更好的吸收湯汁的味道。嫩豆腐質地更滑嫩,比較容易鬆散,更適合製作涼拌豆腐、豆腐羹等...
1、豆腐500g、小葱適量、青椒1/4個、生抽2勺、胡椒粉適量、油適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、老抽1勺。2、小葱切成葱花,青椒切碎。3、豆腐切片。4、再在上面畫刀花。5、鐵加入鹽、生抽、油、胡椒粉、孜然粉在葱花和青...
1、土豆去皮,切稍微厚一點點的片,泡水後,瀝乾水分待用;2、臘肉切小片,有5、6片即可,只是調味而已,辣椒切圈;3、鍋裏放少許油,放入臘肉片,煸炒至金黃色後,放入辣椒圈,蒜片,煸炒出香味後,放入土豆片,加入生抽一勺、料酒一勺、放少許水,...
1、豆腐先切塊,再對角切開。2、鍋內放適量油,煎到兩面金黃,油要燒到6成熱,之後轉中小火,隨時調整。豆腐等一面定型再翻面,這樣避免豆腐碎了。3、煎好的豆腐盛出控油備用。4、洗淨香芹,莖切段,葉子也不要扔。切適量蒜末和小紅...
1、鐵板豆腐材料:板豆腐2小塊,紅蘿蔔50公克,竹筍1支,葱1支,蒜2顆,黑椒醬1/4杯,水2大匙。2、做法:豆腐洗淨切三角片;紅蘿蔔切片;竹筍切片;葱切段;蒜切片,備用。熱鍋,倒入1杯油,加入作法1的豆腐片炸至金黃色,撈起瀝油備用。作法2鍋中留...
1、材料:豆腐一塊、生抽適量、食用油適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、香菜末適量、蠔油適量、黃醬適量、糖適量、番茄醬適量。2、豆腐一塊,切小塊。3、碗裏準備適量生抽、蠔油、番茄醬、黃醬、糖、攪拌均勻備用。4、平底...
1、主料:500g板豆腐、1g葱。2、配料:適量油、適量鹽、適量雞粉、適量蠔油、適量柱候醬、適量醬油、適量生抽、適量糖、適量醋。3、板豆腐切長條。4、放入滾水鍋中煮開後撈出瀝水。5、滾生粉後反潮。6、放入油鍋中炸透。...
1、豆腐一塊,澱粉少許,蒜蓉辣醬一勺,耗油一勺,番茄沙司一勺,白糖適量,辣椒粉隨意,胡椒粉少許,孜然粉隨意,熟芝麻少許,香菜碎少許。2、豆腐切成長方形的,厚度大約一釐米左右。3、準備好的料放一邊備用。4、往切好的豆腐塊上撒少許...
1、家常豆腐1塊,低筋麪粉適量,沙拉油適量,薑末1大匙,照燒醬汁:1大匙,醬油1又1/2大匙,酒1大匙,青花椰菜適量,薑末適量。2、將所有照燒醬汁的材料(薑末除外)混合後,再放入薑末備用。3、將豆腐切成四長等份,沾裹一層低筋麪粉。4、平底...
1、鐵板豆腐是安徽的特產。2、主料:豆腐1塊、雞蛋4個;配料:番茄醬適量、澱粉適量、鹽適量、醬油適量。3、做法:在豆腐盒背面四角用剪刀剪個小口,再用小刀把豆腐盒表面的包裝切割開。然後倒扣在盤子,把豆腐切成均等塊(這方法...
1、雞腿洗淨。冷水下鍋焯水,煮10分鐘,撇去浮沫。雞腿撈出用廚紙擦水防止迸油。2、土豆、黃蘿蔔切滾刀塊備用。3、芹菜切段,葱姜切末。4、鍋內熱油,放葱薑末爆香,放入糖炒制。5、放入雞腿,倒入老抽、生抽、料酒熬汁上色。6、...
1、原料:土豆2個、紅辣椒6個、臘肉一小塊即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、鹽若干。2、土豆去皮,切絲,泡水後,瀝乾水分待用;3、臘肉切小片,有5、6片即可,只是調味而已,辣椒切圈;4、鍋裏放少許油,放入臘肉片,煸炒...
1、首先先將豆腐乾洗乾淨,切成大小適中的薄塊備用。2、然後熱鍋冷油,加入豆腐乾塊。3、煎至兩面金黃。4、撒上適當的鹽,孜然粉,辣椒粉。5、最後撒上葱花。6、一道美味好吃的鐵板燒豆腐就做好了。...
1、將豆腐切成0.5*3cm左右的片,豆腐片中間劃開兩刀,這樣更入味。2、平底鍋放油,將豆腐片煎至兩面金黃。3、醬料:兩勺蒜肉辣椒醬,一勺蠔油,一勺生抽,一兩小勺白糖,攪拌均勻。4、將醬料均勻塗抹在豆腐表面,中小火煎制。5、再均勻...
1、主料:北豆腐。2、輔料:花椒粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、葱。3、做法:北豆腐沖洗乾淨,切1.5cm厚片。花椒粉,辣椒粉,鹽,胡椒粉混合均勻。油鍋燒熱,依次放入豆腐塊,中火慢煎。煎至豆腐皮焦黃,翻面繼續煎。豆腐煎好,撒混合調味粉。調...
1、用料調料:黃豆、燕麥片1/3杯、板栗6個。2、將幹黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜;3、栗子去皮切成小粒,燕麥片沖洗乾淨;4、將泡好的黃豆與其他原料洗淨後混合放入杯體中,加水至上下水位線之間;5、接通電源,按“...
1、原料,蝦,豆豉,郫縣豆瓣醬,紅色尖椒一小把,綠色尖椒一小把,大葱半根,生薑三片。2、蝦剪去蝦槍去掉背部泥線(可以用剪刀及牙籤幫忙)後,用料酒和少許鹽以及三片生薑醃製半小時;3、鍋中熱油,炸蝦,變色後撈出,繼續熱油,復放入剛才炸好...
1、準備綠豆200克,板栗200克,麪粉100克,牛奶50克,泡打粉,白糖,花生油各適量。2、綠豆浸泡過夜,板栗切開個口煮熟備用。3、煮熟了後的綠豆和板栗各壓成泥。4、然後跟麪粉加水和白糖、泡打粉混合在一起,揉成麪糰醒20分鐘。5、從...
1、原料:土豆2個、紅辣椒6個、臘肉一小塊即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、鹽若干。2、土豆去皮,切稍微厚一點點的片,泡水後,瀝乾水分待用;3、臘肉切小片,有5、6片即可,只是調味而已,辣椒切圈;4、鍋裏放少許油...
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