涼拌青蘿蔔絲的做法

涼拌青蘿蔔絲是一道常見的涼菜，清爽可口，下面是涼拌青蘿蔔絲的簡單做法：

所需材料：
- 青蘿蔔 1根
- 鹽 適量
- 白糖 適量
- 醋 適量
- 生抽 適量
- 蒜末 適量
- 辣椒油（可選） 適量
- 葱花（可選） 適量

步驟：
1. 將青蘿蔔去皮，切成細絲。可以使用刨絲器或刀切成絲狀。
2. 將切好的青蘿蔔絲放入碗中，加入適量的鹽，用手輕輕揉搓幾分鐘，讓青蘿蔔絲出水變軟。
3. 將青蘿蔔絲瀝乾水分，加入適量的白糖、醋和生抽，再加入一些蒜末和辣椒油，根據個人口味調整味道。
4. 用筷子或者勺子充分攪拌均勻，使調料充分滲入青蘿蔔絲中。
5. 放入冰箱冷藏一段時間，讓青蘿蔔絲入味。
6. 可以在上面撒上一些葱花作為裝飾。即可享用涼拌青蘿蔔絲。

温馨提示：可以根據個人喜好添加其他調料和配料，如花生碎、芝麻、香菜等。