過橋東星斑的做法和配方 過橋東星斑做法
來源:時尚少女範 2.75W
1、將東星斑魚化凍颳去魚鱗去除內臟清洗乾淨。
2、在魚身兩面分別等距離斜切4刀。
3、將大葱切段薑切片。
4、放入魚肚子裏,放鹽放料酒放置30分鐘。
5、將魚放到盤子裏面,放一些葱,冷水蒸魚。
6、整盤取出來,魚身上的葱姜去掉不要。
7、用25克蠔油和生抽及半勺豆豉調勻。
8、將剛才蒸魚的湯汁倒入調汁碗內。
9、將調好的湯汁入炒鍋,開鍋離火。
10、將汁澆在魚身上,撒上一些葱和香菜即可。
1、將東星斑魚化凍颳去魚鱗去除內臟清洗乾淨。
2、在魚身兩面分別等距離斜切4刀。
3、將大葱切段薑切片。
4、放入魚肚子裏,放鹽放料酒放置30分鐘。
5、將魚放到盤子裏面,放一些葱,冷水蒸魚。
6、整盤取出來,魚身上的葱姜去掉不要。
7、用25克蠔油和生抽及半勺豆豉調勻。
8、將剛才蒸魚的湯汁倒入調汁碗內。
9、將調好的湯汁入炒鍋,開鍋離火。
10、將汁澆在魚身上,撒上一些葱和香菜即可。