燒肉丁怎麼做 自己做紅燒肉丁的方法
來源:時尚少女範 1.32W
1、用料:五花肉半斤多、生薑五片、洋葱半顆、大蒜2顆相、紅葱半根、香葉三片、八角兩個、乾紅尖椒三個、冰糖三顆、料酒適量、生抽適量
2、準備好材料(洋葱切圈,生薑切片)冰糖兩三顆就可以了。
3、肉切小丁,花肉不要太肥,否則做出來會很膩。
4、鍋底倒入一點油,油熱了之後加入從,姜,蒜爆香。
5、把切好的肉丁倒入,炒至變色。
6、倒入適量料酒和生抽。
7、放入香葉,八角,乾紅尖椒,冰糖,食鹽,然後加水,淹沒肉丁,蓋上鍋蓋,中火煮半個小時左右,最後大火收汁。
8、出鍋之前,可以兑一點點澱粉水,這樣,吃起來會是一點點黏黏的。