怎麼做黑椒牛肉丁 黑椒牛肉丁的烹飪方法

1、材料：牛肉3兩、杏鮑菇半隻、紅辣椒1只、黑椒汁2勺、大葱一小段、生抽2勺、生粉1勺。

2、先將牛肉、雞腿菇、紅辣椒、大葱均切成小丁，然後將牛肉放在碗裏拌上生粉和生抽醃漬一下。

3、起油鍋，燒熱後將醃漬的牛肉丁倒入鍋內爆炒至半熟，然後將除黑椒汁外其它材料全部倒進鍋內翻炒一下，再將黑椒汁放入並添少許生抽或水繼續翻炒，待湯計略為收幹至濃稠即可起鍋。