鴿子湯的家常做法

家常做法：鴿子湯是一道營養豐富的湯品，下面是家常的做法：

材料：
- 鴿子 2只
- 姜塊 3塊
- 大葱 1根
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 花椒 適量

步驟：
1. 鴿子洗淨，去除內臟和雜質，用開水焯水一下，去除血水和腥味。
2. 水沸騰後，撈出鴿子，沖洗乾淨備用。
3. 鍋中加入清水，大火加熱至沸騰，加入鴿子、姜塊、大葱和適量的料酒。
4. 轉小火慢燉，去除浮沫。
5. 加入適量的鹽和花椒繼續慢燉，直至鴿子變得酥爛。
6. 湯品調味後即可使用。

温馨提示：
1. 燉制鴿子湯的時間較長，根據個人口感，可以適量增減燉制時間。
2. 需要多次去除浮沫，以保持湯品的清澈。
3. 可以根據個人口味加入一些其它的調味料，如枸杞、冰糖等。

希望你喜歡這道家常的鴿子湯！