炒黃豆芽怎麼做好吃

炒黃豆芽是一道常見的家常菜，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 黃豆芽500克
- 蒜末適量
- 生薑末適量
- 葱花適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 白胡椒粉適量
- 食用油適量

步驟：
1. 黃豆芽洗淨備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油，油熱後放入蒜末和生薑末煸炒出香味。
3. 加入豆芽翻炒片刻，再加入鹽、生抽、老抽、白胡椒粉煸炒均勻。
4. 加入適量的水煮開，蓋上鍋蓋燜煮3-5分鐘，直到豆芽變軟熟。
5. 最後撒上葱花炒勻即可。

小貼士：
- 熱鍋炒的時候火力不要太大，避免豆芽炒糊。
- 炒豆芽的時候加入適量的水，可以讓豆芽更容易熟透。
- 根據個人口味可以適量添加其他調味料，比如雞精、糖等。