正宗小炒牛肉的做法 正宗小炒牛肉的做法是什麼
來源:時尚少女範 4.2K
1、將牛裏脊切成絲,加少許鹽、糖、醬油、料酒,用力攪拌均勻,最後加入少許橄欖油拌勻後放入冰箱醃製一小時左右。
2、分別將茭白、洋葱、紅椒、青椒切成絲備用。
3、鍋燒熱加入橄欖油。
4、開中火放入洋葱炒香。
5、洋葱炒到微軟時加入茭白,開大火繼續翻炒。
6、加入紅、青椒絲。
7、加入醃製好的牛肉絲。
8、不停的快速翻炒。
9、當牛肉變色時加入蠔油。
10、小火翻炒均勻後即可起鍋。
1、將牛裏脊切成絲,加少許鹽、糖、醬油、料酒,用力攪拌均勻,最後加入少許橄欖油拌勻後放入冰箱醃製一小時左右。
2、分別將茭白、洋葱、紅椒、青椒切成絲備用。
3、鍋燒熱加入橄欖油。
4、開中火放入洋葱炒香。
5、洋葱炒到微軟時加入茭白,開大火繼續翻炒。
6、加入紅、青椒絲。
7、加入醃製好的牛肉絲。
8、不停的快速翻炒。
9、當牛肉變色時加入蠔油。
10、小火翻炒均勻後即可起鍋。