蘿蔔疙瘩湯的做法

蘿蔔疙瘩湯是一道家常菜，主要材料為蘿蔔和麪粉。以下是製作蘿蔔疙瘩湯的做法：

所需材料：
- 1箇中號的白蘿蔔
- 150克麪粉
- 適量的鹽
- 適量的葱薑蒜
- 適量的雞精
- 適量的醬油
- 適量的料酒
- 適量的食用油

步驟：
1. 將白蘿蔔去皮，洗淨並切成小塊。葱薑蒜切碎備用。

2. 將麪粉放入一個大碗中，加入適量的鹽和水，攪拌成糊狀，再加入適量的麪粉，揉成麪糰。

3. 將麪糰擀成薄餅狀，然後切成小塊。可以根據個人喜好的大小來切割。

4. 將鍋中加熱，加入適量的食用油，放入葱薑蒜爆炒出香味。

5. 將白蘿蔔塊放入鍋中炒煮幾分鐘，然後加入適量的料酒和醬油，繼續翻炒均勻。

6. 加入適量的清水，蓋上鍋蓋煮熟。

7. 將切好的面塊放入鍋中，煮沸，直到麪疙瘩浮起。

8. 最後加入適量的鹽和雞精調味，攪拌均勻即可。

9. 蘿蔔疙瘩湯煮好後，可撒上適量的葱花作為裝飾，即可食用。

蘿蔔疙瘩湯口感清香，湯汁鮮美，麪疙瘩軟潤，適合作為一道家常菜品。