家常酸菜面 家常酸菜面做法

1、材料：自家泡菜壇裏的酸蘿蔔、青菜、姜、辣椒、乾麪100克、鹽適量。

2、泡菜撈出來切絲。

3、熱鍋入油，少量，多了煮麪的時候會在湯麪上浮着。

4、油熱後放入第一步切好的泡菜，炒出香味。

5、加水1升，大火燒開下面，面熟了試一試，有些淡的話加一點鹽，可以開動了。