板鴨切法步驟教程 板鴨怎麼切

1、準備一隻烤好的完整板鴨。

2、先將鴨子的頭部和腿部切下來，放在一旁。

3、對於留下的鴨身，用刀，斜着將鴨身切成薄片。

4、將鴨片按順時針擺在盤子裏，有一定的層次感。

5、在一旁放幾張卷好的餅，要有美感，或者用另一個盤子裝。

6、再放一些切好的黃瓜絲，和醬料即可。