鹿茸煲湯的做法

鹿茸煲湯是一道營養豐富的湯品，鹿茸具有補腎益精、滋補強壯的功效。以下是鹿茸煲湯的製作步驟：

材料：
1. 鹿茸：適量（約10克）
2. 鮮雞肉：適量
3. 紅棗：適量
4. 枸杞：適量
5. 當歸：適量（可選）
6. 薑片：適量
7. 清水：適量

步驟：
1. 將鹿茸用清水泡軟，泡發後切成小塊備用。鮮雞肉洗淨切塊，紅棗去核，枸杞清洗乾淨，當歸洗淨切段備用。
2. 煲湯用的鍋放入適量的水，將鹿茸塊、雞肉塊、紅棗、枸杞和薑片放入鍋中。
3. 把鍋置於大火上燒開，然後轉小火慢慢燉煮1-2小時。期間需根據需要適量加水，並去除浮沫。
4. 可以根據個人口味加入適量的鹽進行調味，煮滾一會即可關火。
5. 湯燉好後，將湯倒入碗中，即可食用。

小貼士：
1. 鹿茸煲湯的時間可以根據個人口味和喜好來調整，煲的時間越長，湯的味道會更濃郁。
2. 在煲湯過程中可以視個人情況添加其他食材，如黨蔘、枸杞子等。
3. 煲湯後的鹿茸可以食用，口感較為細嫩，但也可以選擇不食用。

注意事項：
1. 在購買鹿茸時，要選擇質量好的產品，確保其純正和藥用價值。
2. 鹿茸煲湯適量食用可滋補強壯，但過量使用不宜，每次食用應適量控制。如果有身體不適或者對某些食材過敏的情況，請諮詢專業醫生的建議。