山楂湯的做法與功效

山楂湯是一道經典的中式湯品，以山楂為主要原料製作而成。它具有酸甜可口的口感，可以幫助消暑解渴，促進消化，還具有一定的健康功效。

以下是山楂湯的常見做法：

材料：
- 山楂幹 30 克
- 冰糖或蜂蜜 適量
- 水 500 毫升

步驟：
1. 將山楂幹用清水泡發15分鐘，確保軟化。
2. 將泡發後的山楂乾和水放入鍋中，大火煮沸，然後轉小火煮10-15分鐘，直到山楂變得軟爛。
3. 接着加入冰糖或蜂蜜，繼續煮2-3分鐘，直至溶解。
4. 關火，待湯稍微冷卻後，倒入容器中。
5. 可以選擇直接飲用，或者放入冰箱冷藏後飲用。

山楂湯的功效包括：
1. 調理消化：山楂含有豐富的維生素C和纖維素，可以增進食慾，幫助消化。
2. 祛濕消暑：山楂具有清熱解毒的作用，可以通過排汗幫助清除體內濕熱。
3. 降脂減肥：山楂含有的獨特酸性物質可以減少體內脂肪的堆積，有助於控制體重和減少脂肪。

然而，對於身體虛弱、脾胃虛寒的人羣，應適量飲用山楂湯，以免過酸過寒刺激胃腸道。另外，山楂湯應適量飲用，避免過多引起消化不良。