產後排骨湯的做法

產後排骨湯是一道很受歡迎的補身湯品，以下是一種常見的做法：

所需材料：
- 豬排骨400克
- 薑片3片
- 蒜瓣3瓣
- 料酒2湯匙
- 鹽適量
- 紅棗5-6個
- 枸杞適量
- 淮山片適量

步驟：
1. 將豬排骨放入鍋中，加入水，煮沸後焯水，撈出過涼水備用。
2. 熱鍋加入一些油，放入薑片和蒜瓣，炒香。
3. 加入煮過的排骨，將料酒倒入鍋中炒勻。
4. 加入足夠的水，水量約蓋過排骨。
5. 湯快要煮沸時，撇去浮沫，加入紅棗，枸杞和淮山片。
6. 調小火慢燉30-40分鐘，直到排骨熟爛。
7. 加入適量鹽調味即可。

温馨提示：可以根據個人喜好添加其他食材，例如蓮藕、胡蘿蔔等，增加湯的口感和營養成分。產後新媽媽也可以根據自己的口味調整鹽的用量。