牛奶排骨湯的做法

材料：
- 500克豬排骨
- 2杯牛奶
- 1塊姜
- 2顆蒜瓣
- 1個洋葱
- 1根胡蘿蔔
- 適量鹽
- 適量白胡椒粉

步驟：
1. 排骨放入開水中焯水，撇去浮沫，撈出備用。
2. 薑切片，蒜剁成蓉，洋葱和胡蘿蔔切成小塊。
3. 鍋中倒入適量油，將薑片和蒜蓉爆香。
4. 加入豬排骨煸炒片刻，使其表面變色。
5. 倒入足夠的水，大火煮沸後轉小火煮40分鐘。
6. 加入洋葱和胡蘿蔔塊繼續煮10分鐘。
7. 將牛奶倒入鍋中，加鹽和白胡椒粉調味，繼續煮5分鐘，直到牛奶煮開。
8. 撇去浮沫，撈出排骨，即可食用。