豬火腿怎樣保存最好新鮮 豬火腿保存新鮮的方法介紹

1、空調房保存：豬火腿開封了，有條件最好擺放在15-18℃之間的空調房，這樣的水分和油脂不會很快流失，保持了豬火腿的口感和質感。但最好在一個月內消化完，不然味道會不斷揮發，顏色會變淡。

2、整體保存就是將豬火腿掛在空氣流通的背陰處,經常塗抹食用油,以防黴蟲害。

3、豬火腿切割後，當天把切口部位塗上一層無香無味食用油，用來鎖住水分，如豬火腿是放在空調房或恆温室的，就用保鮮膜包一下表面，再用一條餐用白巾蓋在上面即可。