西紅柿燉牛腩怎樣入味快
來源:時尚少女範 2.4W
要讓西紅柿燉牛腩入味快,可以按照以下步驟進行:
1. 首先將牛腩洗淨後切塊,放入熱水中焯水去血水,撈出備用。
2. 將西紅柿洗淨後切塊。同時準備好葱、姜、蒜等調料。
3. 熱鍋加入適量的油,將葱薑蒜炒香。
4. 加入牛腩塊煸炒至表面變色。
5. 加入適量的料酒,翻炒均勻。
6. 加入適量的生抽、老抽和鹽,翻炒均勻。
7. 加入切好的西紅柿塊,翻炒幾分鐘。
8. 倒入適量的清水,使牛腩塊浸沒在水中。
9. 加入適量的料酒和糖,可根據個人口味適量調整。
10. 轉小火煮沸後,轉大火煮沸3-5分鐘。
11. 關小火,蓋上鍋蓋慢慢燉煮,燉約2-3小時,直到牛腩變得軟爛。
12. 最後加入適量的胡椒粉和味精,調味均勻即可。
這樣處理後的西紅柿燉牛腩能夠更快入味,味道更加濃郁美味。