關於入味的時尚百科

2023-01-04 1、用料：七彩椒1000克、冰糖200克、蒜米10幾個、花椒10多粒、八角2個、香葉3片、生抽適量。2、七彩椒洗乾淨，不需要去把，徹底晾乾水分（一定要徹底晾乾水分）這個很重要。3、找一個無油無水的玻璃瓶，先把花椒八角香葉放瓶子底...

牛肉怎麼燉爛，4步讓牛肉軟嫩入味

2022-08-05 牛肉裏面的筋比較多，無論我們是在炒牛肉還是燉牛肉吃，它做的時間都要比其他的肉類烹製的時間要長，我們平時在燉牛肉時，要怎麼才能燉爛呢？方法/步驟1首先我們把買來的牛肉，用鋒利燉鋼刀，一塊一塊燉切開，最好大小在3釐米左右。2...

茶葉蛋怎麼做才入味又好吃ch

2023-11-01 茶葉蛋的製作方法如下：材料-雞蛋10個-茶葉5克-八角3個-老抽1湯匙-生抽1湯匙-冰糖2小塊-鹽適量步驟1.先將雞蛋煮熟，約10分鐘後撈出來，用勺子在蛋殼上輕輕敲打幾下，不要敲破雞蛋，只是留下幾個裂痕，便於茶葉汁滲透入蛋中。2.果...

扁豆角怎麼炒才入味好吃扁豆角如何炒才入味好吃

2022-09-26 1、食材：扁豆角300g，五花肉150g，大蒜4瓣，菜油40毫升，醋1勺，白糖1勺，生抽1湯匙，鹽1勺。2、新鮮的扁豆角撕掉老莖後，放在清水裏泡洗乾淨。3、扁豆角一個一個地切成細絲，這一步要有耐心，切得又細又均勻炒出來才好吃。4、大蒜去皮後...

爆辣椒怎麼炒才入味好吃炒辣椒的做法

2022-09-26 1、五花肉切片，提前泡好的木耳切絲，青椒切絲，起鍋燒油。油熱先把五花肉片煸炒出香味，煎至兩面微微金黃，裏面的肥肉出油，趁着油脂直接倒入薑末和蒜片。煸炒幾分鐘後加入瘦肉片繼續炒，快速滑散後加入生抽，炒出醬香味道。2、盛出...

茶葉蛋用茶葉蛋包怎麼做才入味又好吃

2023-11-01 茶葉蛋包是一種較為傳統的煮茶葉蛋的工具，可以讓茶葉蛋入味更加均勻，口感更加細膩。以下是一些製作茶葉蛋包的技巧：1.選擇好的茶葉：選擇新鮮的、色澤翠綠的優質茶葉，如龍井、碧螺春等綠茶，或者鐵觀音等烏龍茶。2.準備好的佐...

茶葉蛋怎樣煮才入味

2023-11-04 茶葉蛋的烹飪方法因人而異，但在熱水中加入一些配料可以使茶葉蛋口感更佳。以下是一些茶葉蛋的烹飪技巧：1.先煮軟的配料：例如其他蔬菜或馬鈴薯。它們可以增加茶葉蛋的複雜性，並使口感更好。2.煮至燒開後繼續煮15分鐘。這將...

怎樣燉羊腿入味好吃

2024-03-30 燉羊腿是一道經典的美味菜餚，如果想讓羊腿入味好吃，可以嘗試以下步驟：1.選購優質的羊腿並清洗乾淨，去除多餘的脂肪和筋膜。2.將羊腿浸泡在冷水中，加入一些食鹽和白醋，浸泡30分鐘以去除羶味。3.準備好所需的調料，可根據個人口...

正宗四川爛肉青豆製作方法酥軟入味爛肉青豆正宗做法

2022-08-05 1、用料：豌豆300克、豬肉2～3兩、姜、蒜少許、鹽少許、白胡椒粉少許、花椒粉少許、生抽少許、老抽少許、豆瓣醬半瓷勺、澱粉適量。2、豌豆加少許水放高壓鍋上汽後開小火壓2～3分鐘，反季節的豌豆或者老點的豌豆要壓5分鐘。3...

茶葉蛋怎麼做才入味又好吃熬糖色

2023-11-01 茶葉蛋是一道簡單卻又美味的小吃，下面是茶葉蛋的做法：材料：-雞蛋6個-茶葉2勺-醬油適量-冰糖適量-桂皮1塊-八角2顆-肉桂2小塊-老抽適量-生抽適量-鹽適量步驟：1.準備一鍋水，放入雞蛋，煮開後繼續煮10分鐘2.煮好的雞蛋用勺子輕...

燉豆腐需要燉多久入味

2024-03-20 燉豆腐的時間入味並沒有固定的準確時間，通常需要至少30分鐘到1小時以上。入味的時間長短取決於個人口味和喜好，也可以根據菜品的具體要求來確定。一般來説，燉豆腐的時間越長，豆腐會更加鮮嫩入味，但也要注意不要燉得過久導...

臘魚塊怎麼做好吃酥軟入味臘魚燒五花肉家常做法

2022-08-05 1、用料主料：臘魚肉400克、五花肉370克配料：菜心12棵、稻草適量調料：鹽、雞粉、黃酒、花椒油、白糖、醬油、紅曲米、高湯、姜、葱、色拉油、紅腐乳汁各適量。2、將臘魚泡洗乾淨，剁成塊備用。五花肉切成正四方塊用稻草捆紮...

怎麼燉雞腿好吃又入味

2023-12-24 要燉出雞腿又好吃又入味，可以嘗試以下步驟：1.準備食材：雞腿、薑片、蒜瓣、葱段、料酒、鹽、生抽、老抽、糖、雞精、清水。2.雞腿處理：先洗淨雞腿，去除雜質，剁成小塊或整片備用。3.雞腿醃製：將雞腿放入容器中，加入適量料酒，醃製...

不放醬油的五香茶葉蛋怎麼做才入味又好吃

2023-11-01 以下是不放醬油的五香茶葉蛋的做法：材料：-雞蛋6個-茶葉適量-八角2-3個-桂皮1小塊-生薑適量-蒜適量-料酒2湯匙-醬油1/2湯匙（可選）-鹽適量-糖適量步驟：1.將雞蛋煮熟，取出放入冰水中浸泡一會兒，去殼備用。2.準備一個大碗或密封...

江團魚怎麼做才好吃鮮香入味醬燒江團魚家常好吃做法

2022-08-05 1、用料：蒜8瓣以上，幹辣椒，薑片適量。調料：生抽3勺，豆瓣醬3勺，腐乳1勺，料酒/啤酒半碗，涼開水適量，冰糖4顆。2、魚清洗好，正反面劃幾刀方便入味，倒入適量料酒和薑片醃半小時以上。3、油五六成熱時，倒入配料和豆瓣醬炒香，再把剩餘所...

香腸香辛料配方這8種原料讓香腸又香又入味

2022-08-05 1、胡椒粉28.0%，2、洋葱粉40.0%，3、肉豆蔻粉12.0%，4、生薑粉8.0%，5、肉桂粉5.0%，6、月桂粉2.0%，7、甘牛至粉1.5%，8、丁香粉2.0%，9、大蒜0.5%。...

長豆角怎麼炒才更入味長豆角的做法

2022-09-26 1、材料：長豆角、紅椒；輔料：大蒜、紅辣椒、花椒；調料：食鹽、白糖、蒸魚豉油。2、準備一把鮮嫩一些的長豆角，先把豆角摘洗乾淨，然後切成長段。3、紅椒一個，和長豆角一起搭配顏色，去蒂去籽後切成紅椒絲。4、再準備輔料，大蒜幾粒切...

炒雞翅尖怎麼才入味炒雞翅尖的家常做法

2022-09-26 1、食材：雞翅尖250克，姜適量，蒜適量，紅辣椒2個，料酒適量，食鹽適量，味精適量，蠔油適量，植物油適量。2、方法/步驟：將雞翅泡出血水，洗乾淨備用。3、浸泡期間準備一些姜、蒜、紅辣椒，處理好。4、鍋洗淨放水，將準備的姜放入一些，再加適...

純豆腐餡包子的做法入味更均勻

2022-08-05 1、豆腐洗淨。2、倒入一勺甜麪醬，兩勺黃豆醬。3、姜和葱切碎。4、調入一勺油，少許鹽，兩勺水，將所有材料攪拌均勻。5、發酵麪糰在面板上重新揉勻。6、分成小團，醒20分鐘。7、將醒好的麪糰擀成圓皮。8、包入豆腐餡。9、包好...

煮花生怎麼入味來看看吧

2022-08-05 1、花生要清洗乾淨，再煮花生之前大家應該要注意，必須要把花生清洗乾淨才可以，有很多人沒有把花生清洗乾淨，直接就放進鍋裏面煮了，這樣的花生肯定是不能夠讓人放心的吃的，大家必須要先把花生放在清水裏面清洗乾淨，一般大家是...

紅燒茄子的做法家常香軟入味百吃不膩

2022-08-05 1、茄子洗淨，滾刀切塊，放進鹽水中浸泡起來，待做菜時再撈起濾幹。2、提前準備好調味汁，可以避免炒菜的過程中手忙腳亂，這一點對新手尤為重要（如果是廚藝高手，也可以一邊炒一邊加）。大蒜去皮洗淨；大蒜剁成蓉；碗中放白糖；加入生抽，攪...

泡萵筍怎麼做好吃脆爽入味泡萵筍家常清爽做法

2022-08-05 1、用料：萵筍1根、小米辣8個、大蒜9瓣、生抽5勺、醋5勺、糖30克。2、萵筍去皮切長條，加入一勺鹽醃製一個小時。3、鍋中倒入白糖、五勺生抽、五勺陳醋、半碗水。煮沸關火晾涼備用。4、倒入醃出的水，瀝乾水份放入碗中，放入...

紅燒肉豆泡怎麼做這樣做入味不油膩

2022-08-05 1、準備食材：五花肉適量，油豆腐適量，葱適量，姜適量，八角適量，老抽1勺，冰糖1把，玉米油適量，豆瓣醬1勺，大醬1勺，料酒適量。2、五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出。五花肉控幹水分。3、大醬+老抽+豆瓣醬+料酒加在一起放到碗中，加...

酸辣雞爪的做法有哪些步驟雞爪要醃製多久才入味

2022-08-05 1、將鹽、紅糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，2、將雞爪斬塊，用鍋將水燒開，將雞爪放入煮約十分鐘，撈起過水3、將過好水的雞爪放到冰水中浸泡一會兒，能使雞爪肉更加脆。4、將加工好的雞爪放到調味醬中，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃...

大肉怎麼炒才入味好吃大肉如何炒才入味好吃

2022-09-26 1、切生肉的時候，要切斷肉的紋理，如順着紋路切，肉絲又容易發硬發韌。因此，有“橫切牛羊，斜切豬”的説法。推薦：切炒的肉片厚度都在2-3mm的厚度，肉片切均勻了才能炒出好肉。2、最好放碗里加少許的醬油，料酒，澱粉和蛋白液抓均勻，...

1 2 3 下一頁

熱門標籤