青椒怎麼做味道最好 青椒如何做味道最好

1、食材：青椒200g，葱10g。

2、青椒去籽，斜刀切成小塊。備用肉末中加入葱姜。鹽，雞精，十三香。生抽蠔油料酒澱粉一個雞蛋攪拌均勻。

3、塞入青椒裏面，再上一層澱粉，油温五成熱下鍋。炸至外皮起，鼓皮狀。撈出控油。鍋留底油，放入薑片、蒜片炒香。

4、然後放入青椒。加入生抽，老抽，蠔油。適量清水，雞精，白糖調味，燒八分鐘出鍋。