油炸雞柳的家常做法 油炸雞柳做法

1、材料：雞胸肉，澱粉，蛋液，麪包屑，鹽，五香粉，蠔油。

2、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽五香粉、蠔油醃製半小時。

3、醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麪包屑，壓實。

4、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。