怎樣燉酸辣魔芋豆腐

燉酸辣魔芋豆腐是一道美味的家常菜，以下是簡單的做法：

材料：
- 魔芋豆腐
- 酸辣汁（可購買現成的或自制）
- 青椒、紅椒、葱薑蒜等適量

步驟：
1. 將魔芋豆腐切成塊狀，青椒、紅椒切成小塊，葱薑蒜切成末備用。
2. 鍋中倒入適量的油，放入葱薑蒜爆香。
3. 加入青椒、紅椒煸炒片刻。
4. 將魔芋豆腐塊放入鍋中，翻炒均勻。
5. 倒入酸辣汁，加入適量清水，蓋上鍋蓋燉煮一段時間，直至魔芋軟糯入味即可。

温馨提示：
- 酸辣汁可以按個人口味加入適量的辣椒粉或辣椒醬增加辣味。
- 魔芋豆腐煮熟後口感更好，可以多煮一會兒。
- 可以根據個人口味加入適量的鹽和糖調味。