蛋炒飯能不能加皮蛋一起煮

蛋炒飯是將雞蛋打散後直接與炒飯一起炒制而成的，而皮蛋是一種熟化的鹹蛋，口感和風味與普通雞蛋不同。因此，一般情況下不會將皮蛋直接加入蛋炒飯一起煮。但是如果你喜歡皮蛋的味道，可以將切好的皮蛋在炒飯的最後階段加入，輕輕炒勻即可享受到蛋炒飯與皮蛋的雙重口感。