新鮮花生怎麼做更入味 新鮮花生如何做更入味好吃

1、準備食材：新鮮花生500克，鹽8克，八角5顆，桂皮1節，香葉4片，生抽少許，幹辣椒8個，冰糖1小塊。

2、做法：新鮮花生表面很多泥沙，買回來要徹底沖洗乾淨，用雙手搓，然後沖洗，多洗幾遍就乾淨了。

3、洗好的花生放進鍋裏，加入足夠的鹽和清水，攪勻，讓它浸泡半小時入味。

4、準備滷料。幹辣椒不要切開，可以用刀背拍鬆，拍出來的籽也不要丟掉。

5、把鍋內水燒開，下入各種滷料，加適量生抽，可以嘗下鹹度，應該比平日炒菜略鹹為宜，不夠再加鹽。蓋鍋蓋，轉小火煮半小時。

6、煮好後，在鍋內浸1小時以上，以便它更入味，吃的時候現撈就好。