蝦皮冬瓜湯的做法

蝦皮冬瓜湯是一道清淡可口的湯品，下面是它的做法：

材料:
- 冬瓜：適量
- 鮮蝦：適量
- 蝦皮：適量
- 香菇：適量
- 薑片：適量
- 葱段：適量
- 食鹽：適量

做法步驟:
1. 首先，需要將冬瓜去皮，切成塊狀的大小適中的塊。鮮蝦去殼，蝦皮泡軟備用。香菇切片備用。
2. 接下來，將適量的水倒進鍋中，燒開後放入冬瓜塊，薑片和香菇，煮至瓜塊變透明。
3. 將泡軟的蝦皮加入鍋中，再次煮沸，煮至蝦皮熟軟。
4. 調味，根據個人口味加入適量的食鹽調味。
5. 最後，撒入葱段作為裝飾，即可關火，裝入碗中享用。

蝦皮冬瓜湯可以作為一道清淡爽口的湯品，適合夏季食用。它不僅補充了身體所需的水分，還可以提供豐富的維生素和礦物質。