過夜米線能喝嗎

過夜米線是指煮過一夜的米線，一般來説，過夜的食物容易滋生細菌，不建議食用。煮好的米線應該在烹飪完成後立即食用，如果有剩餘，最好及時冷藏保存並在1-2天內食用完畢。如果過夜的米線沒有冷藏保存，放置在室温環境下，容易發生食物中毒的風險，不建議喝。安全起見，最好遵循食品安全的原則，不要食用過夜的米線。