燉什麼又好吃又簡單的菜

標題：美味簡單的西式蔬菜燉牛肉

功效：
- 提供豐富的蛋白質和維生素
- 讓肉質更加嫩滑
- 調料搭配合理，口感鮮美
- 簡單易製作，適合忙碌的日常生活

材料：
- 500克牛肉（可選擇適合燉煮的部位，如牛腩或牛膝）
- 2箇中型洋葱，切絲
- 2個胡蘿蔔，切成塊狀
- 2個土豆，切成塊狀
- 3瓣大蒜，切碎
- 適量鹽、黑胡椒粉、迷迭香、牛肉精

做法步驟：
1. 將牛肉切小塊，放入開水中焯水，煮沸後煮3-5分鐘，然後撈出牛肉，沖洗乾淨備用。
2. 鍋中加入少量油，熱鍋後加入洋葱絲和大蒜碎，煸炒至香味散發。
3. 加入焯水過的牛肉塊，煸炒幾分鐘直至牛肉有些微微焦黃。
4. 加入適量的水，水量可以稍微多一些，再倒入胡蘿蔔和土豆塊。調節火力，燉煮20-30分鐘至牛肉和蔬菜變軟爛。
5. 最後加入適量的鹽、黑胡椒粉、迷迭香和牛肉精，根據個人口味調整調料的用量。
6. 燉煮5分鐘後，關火。出鍋前可根據自己的口味加入些許生蒜末和香菜，提升口感和香氣。
7. 裝盤後即可享用，可以搭配米飯或麪包一同食用。

注意事項：
1. 燉煮時火候要適中，過高的火力容易燒焦，過低的火力則會影響口感。
2. 可根據個人口味加入其他喜歡的蔬菜，如青椒或花菜等。
3. 若想牛肉更加嫩滑，也可以在燉煮前加入少量料酒或果醋進行醃製。

這道西式蔬菜燉牛肉，不僅味道鮮美，而且製作起來相當簡單。它融合了牛肉和多種蔬菜的營養，既有豐富的蛋白質，又富含維生素。如果你忙碌的生活中沒有太多時間準備複雜的菜餚，這道美味簡單的燉菜將是你的不二選擇。無論是作為正餐的主菜，或是在寒冬時給自己加温的最佳選擇，它都能為你帶來滿足感和美味。請你一定嘗試製作這道美味的菜餚，享受簡單烹飪的樂趣。