怎樣做涼拌木耳好吃 如何做涼拌木耳好吃

1、食材：木耳、大蒜、剁椒、葱花、玉米油、鹽、生抽、醋、白糖。

2、涼拌木耳的做法：先提前準備好所需材料備用，木耳提前浸泡，洗乾淨，燒一鍋開水，把洗好的木耳放進去白煮，煮差不多兩三分鍾即可，在煮的過程中記得準備一盆冰水，木耳煮好後立即轉移到冰水中沖涼，然後瀝乾備用，然後不粘鍋燒至六成熟，倒入玉米油，煸炒一會，倒入葱，大蒜，剁椒炒出香味，加入調味品炒均勻，淋入木耳上，吃的時候輕輕拌均勻就可以了。

3、這樣子做出來的涼拌木耳爽口又有彈性，非常好吃。

4、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血，木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。