隔水蒸式油雞做法 隔水蒸式油雞的烹飪方法
來源:時尚少女範 1.62W
1、食材:土雞1只、葱薑蒜、料酒、鹽和植物油。
2、把雞宰殺後,去毛去內臟,洗乾淨,瀝乾水分。
3、把食鹽在雞的內外塗抹一邊,醃製20分鐘。
4、葱切段,姜和蒜切片。
5、起鍋倒入適量的植物油,油熱倒入葱薑蒜爆香。
6、把爆香的葱薑蒜塞入雞肚子裏,靜置40分鐘。
7、起蒸鍋倒入適量的水,水開後,把雞放在蒸鍋裏,隔水蒸30分鐘即可。
8、把蒸好的雞趁熱手撕成小塊,吃的時候根據自己的口味沾點醬即可。
1、食材:土雞1只、葱薑蒜、料酒、鹽和植物油。
2、把雞宰殺後,去毛去內臟,洗乾淨,瀝乾水分。
3、把食鹽在雞的內外塗抹一邊,醃製20分鐘。
4、葱切段,姜和蒜切片。
5、起鍋倒入適量的植物油,油熱倒入葱薑蒜爆香。
6、把爆香的葱薑蒜塞入雞肚子裏,靜置40分鐘。
7、起蒸鍋倒入適量的水,水開後,把雞放在蒸鍋裏,隔水蒸30分鐘即可。
8、把蒸好的雞趁熱手撕成小塊,吃的時候根據自己的口味沾點醬即可。