油炸小肉丸的家常做法 家常油炸小肉丸怎麼做

1、肉餡略攪，加入葱末和姜粉，攪勻。加入雞蛋，攪勻。加澱粉，攪勻後，加入生抽、料酒、鹽調味。加入擠幹水分的饅頭，攪拌勻。攪打均勻後。

2、油燒至温熱後，將丸子入鍋炸至金黃熟透。（可用勺，或手來擠出丸子型）炸完盛出，繼續給油鍋加温。大火油熱後，復炸一次，盛焦黃色。（幾秒鐘即可）