好吃又簡單的高檔食譜

【食譜名稱】：香煎鱸魚配檸檬薄荷汁

【功效】：此道菜餚既美味又簡單，鱸魚富含豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，對於增強免疫力、促進血液循環具有幫助。檸檬和薄荷則給食物增添了清新的香氣，有助於提神和消化。

【材料】：
- 2片鱸魚排
- 1個檸檬
- 5-6片新鮮薄荷葉
- 鹽、黑胡椒粉適量
- 3勺橄欖油

【做法步驟】：
1. 將鱸魚排洗淨並用廚房紙巾吸乾水分，然後在兩面抹上適量的鹽和黑胡椒粉，保持醃製15分鐘，使其入味。
2. 將檸檬切成兩半，將一半切成薄片備用。取剩下的半個檸檬，擠出檸檬汁。
3. 將薄荷葉洗淨後切碎。
4. 在煎鍋中，加熱2勺橄欖油。當油温適中時，放入醃製好的鱸魚排，先將皮朝下煎約2-3分鐘。然後反過來翻面繼續煎2分鐘。
5. 煎好的魚排放在盤子上，淋上檸檬汁。用剩下的1勺橄欖油在魚排上滴幾滴，並撒上切碎的薄荷葉。最後用檸檬片點綴盤子。
6. 食用前可根據個人口味撒上少許鹽和黑胡椒粉，並搭配新鮮檸檬片，盡情享用。

【注意事項】：
1. 注意控制火候，不要煎過頭使魚肉變硬。
2. 新鮮的魚和檸檬對於此道菜的口感和味道至關重要，儘量選擇新鮮優質的食材。
3. 如有食材過敏或特殊疾病，請遵醫囑適量飲食。

享受這道美味的香煎鱸魚配檸檬薄荷汁吧！無論是家庭聚餐還是辦公室午餐，都是一道讓人大飽口福、又簡單易做的高檔食品。