海蟄涼拌的正宗做法
來源:時尚少女範 2.28W
材料:
1. 海蟄500克
2. 蒜末適量
3. 薑末適量
4. 青紅椒適量
5. 香菜適量
6. 醬油適量
7. 香油適量
8. 白糖適量
9. 米醋適量
10. 料酒適量
11. 鹽適量
做法:
1. 準備好所有的材料。
2. 海蟄放入開水中焯水,去除腥味和雜質,然後將其切成小塊。
3. 將蒜、姜、青紅椒切末。
4. 取一個碗,放入醬油、香油、白糖、米醋、料酒、鹽,調勻成調味汁。
5. 將焯好水的海蟄塊放入盆中,加入調製好的調味汁進行拌勻。
6. 撒上蒜末薑末、青紅椒絲和香菜即可。
7. 放入冰箱冷藏,待其入味後即可享用。
注:涼拌海蟄一定要做好焯水,以去除海蟄的腥味和雜質,保證口感更加鮮美。