關於牛筋的時尚百科
牛筋湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品。牛筋富含膠原蛋白,可以幫助增強皮膚彈性和骨骼健康。下面是牛筋湯的多種做法大全:做法一:牛筋黃豆湯材料:-牛筋500克-黃豆100克-生薑適量-清水適量-鹽適量步驟:1.將牛筋洗淨,切成塊...
牛筋是牛的蹄筋部位,富含蛋白質、膠原蛋白、維生素和礦物質等營養物質。它具有以下的功效與作用:1.增強體力:牛筋富含蛋白質,可以提供能量,增強體力,適合運動員和勞動者食用。2.支持關節健康:牛筋中含有豐富的膠原蛋白,可以幫...
1、用料:牛筋1000g、蒜頭適量、生薑1個、青椒適量、尖椒適量、料酒適量、茴香適量、胡椒粉適量、老抽適量、生抽適量、糖適量、鹽適量、豆瓣醬適量、紅椒適量、桂皮適量、香葉適量。2、牛筋洗乾淨切成小段。3、把牛筋...
1、食材:牛裏脊300g、牛筋200g、窩筍300g、金針菇適量、杏鮑菇適量、香菇適量、芹菜適量、豆芽100g、花椒10g、蒜適量、香葱適量、料酒適量、豌豆粉或嫩肉粉10g、鹽適量、雞精適量、食用油適量、醬油適量、火鍋料50g。...
燉牛筋是一道美味的家常菜,下面是製作燉牛筋的步驟:材料:-牛筋-薑片-大葱-料酒-生抽-老抽-冰糖-鹽-水步驟:1.將牛筋洗淨,切成小塊,用開水焯燙去血水。2.鍋中放入適量清水,加入牛筋、薑片、大葱和適量料酒,大火煮開後撇去浮沫...
1、主料:牛筋650g、胡蘿蔔1個。2、調料:食鹽適量、雞粉適量、葱1根、姜1塊、八角2個、花椒10g、桂皮2小塊、料酒適量、生抽適量、老抽適量、香葉3片、香菜適量。3、先將牛筋飛水改刀備用。4、準備所用香料。5、胡蘿蔔去...
1、將買來的牛筋面放在涼水中浸泡15分鐘左右即可。經過這樣處理的牛筋面可以擁有比較筋道的口感。2、可以在牛筋面的面芯還有一點硬的時候,就把水倒掉,牛筋面表面殘留的水分足以讓牛筋面變得更加柔軟。3、在製作涼拌牛...
1、主料:牛筋丸適量、洋葱適量、蒜薹適量、生抽適量、糖適量、辣椒適量、鹽適量。2、洋葱切塊,蒜薹切段,辣椒切圈。3、鍋子燒熱放入牛筋丸。4、放入辣椒和蒜薹。5、放入洋葱炒香。6、調味後碼盤。7、洋葱蒜薹炒牛筋丸開...
牛筋是一種具有嚼勁和豐富香味的食材,下面是一個簡單又好吃的牛筋做法:材料:-牛筋500克-薑片5片-葱段2根-料酒2湯匙-豆瓣醬2湯匙-生抽2湯匙-糖1湯匙-青椒絲適量(可根據個人口味增加或減少)-蒜蓉適量-辣椒粉適量(可根據個人...
1、材料:優等麪粉500g、水50g,牛筋面機器。2、從麪粉袋中取出適量的優等麪粉。放入和麪盆中。把準備的麪粉用準備的温水攪拌。3、把牛筋面機插電,等待機子熱,注意用電安全,此機子功率大,要用好一點的電線,插座,開關。4、將和...
1、牛筋洗淨後改刀成小塊,焯水備用。2、加入茴香和花椒。3、焯水後的牛筋加所有香料和滷料混合,加水至沒過所有材料。4、電高壓鍋上汽後壓大約40分鐘後取出,轉入炒鍋中。5、大火將料汁煮開,蒸發至料汁濃稠,撒一把葱花即可...
1、牛筋草(學名:Eleusineindica(L.)Gaertn.),一年生草本。根系極發達。稈叢生,基部傾斜。葉鞘兩側壓扁而具脊,鬆弛,無毛或疏生疣毛;葉舌長約1毫米;葉片平展,線形,無毛或上面被疣基柔毛。穗狀花序2-7個指狀着生於稈頂,很少單生;小穗...
1、牛筋,是牛肌腱或骨頭上的韌帶,從食物的角度來説,牛筋多指牛蹄筋。2、牛蹄筋中含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白,豐富的蛋白質和氨基酸營養,是家庭餐桌的美味健康食材。牛蹄筋向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地...
1、從淘寶上買回來的幹牛筋面,用水清洗乾淨就可以了,不要泡,泡軟了再去做辣條就沒有那個筋道的口感了。如果泡軟大概也就是20分鐘吧,可以跟黃瓜涼拌起來做一個可口涼菜。2、水開以後,把洗乾淨的牛筋面放在蒸鍋中蒸3分鐘,如...
1、食材:土豆適量,牛筋骨肉適量,八角適量,花椒適量,鹽適量,葱薑蒜適量,生抽適量,老抽適量。2、牛肉切成小塊,放入清水中泡去血水,沖洗乾淨瀝淨水分備用。3、鍋中放入適量的涼水,倒入牛筋肉,大火燒開再小火煮5分鐘。4、牛肉撈出來,...
1、消化系統不好的人:因為牛筋是不太容易消化的食物,所以大家在食用後就比較難消化,如果本身就消化系統不太好,更不適合食用了。2、牙不好的人:因為吃牛筋對於牙齒有非常好的損耗,所以如果牙齒不好就很難食用,所以最好吃一些...
1、原料:牛蹄筋、蒜、姜、葱、幹辣椒、乾花椒、辣椒粉、醬油、糖、料酒、鹽、油、帶皮花生。2、牛蹄筋洗乾淨、加姜葱片、用高壓鍋壓40分鐘左右;3、撈出沖涼水、切小塊;4、鍋內熱油、約4成熱時、小火炸帶皮花生。顏色變...
1、準備好牛筋面,蘑菇、香菜洗淨切好備用,葱花切好備用。2、鍋內放少許食用油,燒熱後,放入葱花爆香。3、放入蘑菇,略炒一下加入適量水,加入高湯。我那個高湯是冷凍的棒骨湯,在煮棒骨的時候我留出來分成小塊放在冷凍室裏。4、...
1、【原料】水發牛筋225克,京葱50克,植物油45克,料酒5毫升,味精1克,鹽2克,胡椒粉0.2克,醬油10毫升,澱粉6克,糖3克,湯70克。2、發好的牛筋用水過涼,改成條狀。京葱白一剖兩開改成5釐米長的段。3、用毛湯將牛筋出兩次水,浸上。4、鍋...
1、用料:牛蹄筋200克、食鹽3克、醬油3克、雞精2克、葱5克、姜3克、料酒5克、香油3克、花椒粉3克、辣椒油8克。2、牛蹄筋洗淨控水待用。3、葱一半切段,一半切末,薑切片。4、鍋置火上,加適量清水、葱段、薑片、料酒燒沸,再投...
1、牛筋切成薄片,姜切成絲、大蒜頭拍碎、青紅辣椒都斜切;2、起鍋燒油;3、油七成熱時,下辣椒、薑絲和大蒜頭翻炒出香味;4、下牛筋爆炒;5、牛筋和辣椒翻炒均勻,加老抽、米酒和少許水稍煮,加鹽、雞精、蠔油、胡椒粉調味。6、起鍋...
1、放入冰箱冷凍層內。可以將牛筋丸子放置保險盒內或保鮮袋中,將其塑封好後,放入零下十八攝氏度內的冰箱冷凍層內。2、若是已經做好的熟牛筋丸子,應留有原湯汁與牛肉丸子一起保存,熟牛筋丸子需要放在冰箱的冷鮮層內,不可超...
燉牛筋使用高壓鍋可以節省時間,一般需要燉煮30-45分鐘。具體的時間可以根據你的喜好和牛筋的大小、韌性來調整。建議可以先煮上30分鐘,再根據牛筋的軟爛程度決定是否需要繼續煮熟一段時間。...
1、食材:熟牛筋、青蒜、芹菜、幹辣椒、姜、鹽、食用油、生抽、料酒。2、熟牛筋切成合適大小的塊。3、芹菜、青蒜洗乾淨,切段。幹辣椒切碎。切幾片姜。4、鍋裏倒入少量油,先將青蒜芹菜下鍋煸一下,加一點點鹽,斷生就可以了。...
要做出美味的燉牛筋,可以嘗試以下竅門:1.選用新鮮牛筋:選擇新鮮、嫩的牛筋,質地較軟且富含膠原蛋白,能夠燉製出口感更好的菜品。2.充分浸泡:事先將牛筋切塊後用清水浸泡數小時或者過夜,可以去除多餘的血水和異味,使得牛筋更加...
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