關於立芥的時尚百科
1、將豬肉切成5cm長的絲,黑芥,青椒切絲。2、切好的黑芥反覆清洗,以除去雜質及減少鹹味。3、肉絲上碗,入蛋清,澱粉,鹽上漿。4、炒鍋上火,加豬油,色拉油,燒至四成熱,肉絲毫過油,至變成灰白色時撈出控油。5、鍋中留底油,下黑芥煸炒,下...
1、首先我們要將芥末粉用温水調成糊,並加入適量的白醋將它的pH值調在五到六之間,再將芥末糊放入鍋中蒸一段時間。然後將芥末糊以及溶化的增稠劑、食鹽、白糖混合在一起並消毒即可。2、調製芥末醬時,若我們購買的芥末粉質...
1、選擇合適的時間、氣候種植芥菜,並對種植用地進行整地與施肥。2、之後即可進行種植,將種子混適量細沙均勻撒播在田裏,然後覆蓋一層細土或草木灰,再覆蓋上草料,澆足水,芥菜就能發芽生長,生長期間要做好水肥管理和病蟲害防治...
1、顏色不同:顧名思義,黃芥末的顏色是黃的。綠芥末的顏色是綠的。2、來源不同:黃芥末源自我國,從周朝起宮廷中便開始食用,它是芥菜的種子研磨而成、呈黃色、味微苦,是我們平時非常常見的辛辣調料。除調味外,黃芥末還有很多藥...
1、芥菜拼音為jiècài,是十字花科,蕓薹屬一年生草本植物,高可達150釐米,幼莖及葉具刺毛,有辣味;莖直立,葉片柄具小裂片;莖下部葉較小,邊緣有缺刻或鋸齒,莖上部葉窄披針形,邊緣具不明顯疏齒或全緣。總狀花序頂生,花後延長;花黃色,萼...
1、荊芥,是脣形科、荊芥屬多年生植物。莖堅強,基部木質化,多分枝,高40-150釐米,基部近四稜形,上部鈍四稜形,具淺槽,被白色短柔毛。2、產新疆,甘肅,陝西,河南,山西,山東,湖北,貴州,四川及雲南等地;多生於宅旁或灌叢中,海拔一般不超過2500...
1、食材:芥菜兩個,大葱適量,醬油適量,蒸魚豆豉適量,麻油適量,辣椒油適量,味素少許。2、醃製好的芥菜切絲後,用清水泡片刻。這樣可以去除一些鹹味和芥菜本身的苦味。3、大葱切成葱花,調料備齊。4、把泡好的芥菜用手攥幹(儘量把水...
1、育苗與移栽,將芥蘭種子放在35-38℃的温水中浸泡一晚,取出後放在營養液中育苗,長出根鬚後,再移栽土裏種植。移栽時需帶土,按行距17-20cm、株距18-25cm進行栽插。2、光照與温度,芥蘭屬長日照作物,不耐陰,但現有品種對日照時...
1、芥末不是芥菜疙瘩提取的,芥末由芥菜種子研磨而成。2、芥末,又稱芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源於中國,是芥菜的種子研磨而成;綠芥末(青芥辣)源於歐洲,用辣根(馬蘿蔔)製造,添加色素後呈綠色,其辛...
1、芥末【拼音】[jièmo]【解釋】調味品,芥子研成的粉末,味辣。也叫芥黃。2、芥蒂【拼音】[jièdì]【解釋】梗塞的東西,比喻心裏的嫌隙或不快:經過調解,兩人心中都不再有什麼芥蒂了。3、草芥【拼音】[cǎojiè]【解釋】比...
1、莖芥菜,十字花科蕓薹屬芥菜種中以肉質莖為產品的一個變種,一二年生草本植物。2、別名青菜頭、菜頭、包包菜、羊角菜、菱角菜等。3、莖芥菜,株高55-60釐米,開展度65-70釐米。葉片倒卵圓形,色深綠,葉面微皺,葉緣細鋸齒狀。...
1、外觀區別大芥菜和小芥菜最大的區別就是在外觀上,大芥菜又名包心芥菜,它的葉片包覆緊密不鬆散,重量紮實,水分含量多,莖葉肥厚。而小芥菜的植株不過長,一般只有20-30cm左右,它們一對比會發現,大芥菜的葉子要比較大,葉片也要比...
1、原料:黃芥末起源於我國,並且從周朝開始就已經被人所食用,它是通過芥菜的種子進行研磨製成的一種醬料。綠芥末起源於日本,是一種由山葵或者辣根所研磨製成的醬料,其味道具有獨特的香氣。2、口感:黃芥末的口感比較柔和,口味...
1、食材:芥蘭、花生油、芝麻香油,薑絲,蠔油、豉油、鹽。2、將芥蘭去掉老根、老葉,用小刀將底部的表皮削去。3、鍋中清水加入半湯匙花生油燒開後放入芥蘭汆燙30秒關火,迅速撈起浸泡在冰開水裏。4、鍋里加入適量花生油、芝麻香...
1、讀音:[jiècài]。2、芥菜(學名:Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.)是十字花科,蕓薹屬一年生草本植物,高可達150釐米,幼莖及葉具刺毛,有辣味;莖直立,葉片柄具小裂片;莖下部葉較小,邊緣有缺刻或鋸齒,莖上部葉窄披針形,邊緣具不明顯...
1、荊芥能鎮痰、祛風、涼血。治流行感冒,頭疼寒熱發汗,嘔吐,是可以煎服的。2、感冒屬於病毒性感染引起的,可以採取抗病毒藥物治療,在藥物調理的同時,飲食要以清淡為主,忌刺激性、油膩、生冷的食物的懾入,以免影響藥物的療效的...
1、整地。芥菜種子細小,因此要把土地整平,整細,揀去雜草垃圾,還要做到深溝高畦,以便排灌。畦寬一般2.5m(連溝)。2、播種。播種期:春季栽培在2月下旬;夏季栽培的在7月上旬至8月下旬;秋季栽培的在9月上旬至10月上旬,一般以秋季...
1.先把芥蘭擇洗乾淨,根部用小刀颳去表皮。2.鮮姜切絲、大葱切絲備用。3.把洗淨的芥蘭放到沸水裏燙熟,撈出待用。4.炒鍋放少許花生油燒熱,放葱、薑絲,稍煸出香味。5.放入糖、生抽醬油、美極醬油調好口用鏟子文火攪動,聞到香...
1、芥蘭洗淨,如果芥蘭比較粗,用小刀在比較粗的莖杆上切出十字刀。2、鍋中放適量油,大火,4成熱,放入拍碎的老薑,炒香。3、加適量鹽,這時油温已經上來了,放入芥蘭,立即蓋上鍋蓋。洗好的芥蘭不要故意甩幹水份,讓它水嗒嗒就行。4、...
1、清炒芥蘭:需要準備食材如下:芥蘭300克,紅辣椒1個,大蒜5瓣,鹽1茶匙。具體做法如下:芥蘭放到水中燙一下,大蒜去皮洗淨切片,鍋內放油,燒熱,爆香蒜片,放入芥蘭、鹽用大火快炒均勻即可。2、白灼芥蘭:準備食材如下:芥蘭300克,大葱1根,...
1、主料:晚米1000克,芥菜1000克,豬五花肉300克。輔料:蝦皮100克,豬油(熟)150克,幹葱頭50克,醬油50克,辣椒醬、油炸花生仁適量,豬骨湯適量。調味料:生抽2湯匙,黑醬油1湯匙,鹽少許,胡椒粉少許。2、將晚米用清水淘淨,浸泡2小時後,把水瀝乾...
1、食材如下:芥菜150克,食鹽3克,花椒6粒,小米椒兩個,大蒜3瓣,植物油10毫升。2、芥菜摘去老葉、洗淨,用手摺成小段,菜葉和菜杆分開,鍋內倒入少許油,3成熱時丟幾顆花椒粒進去。3、然後將蒜片和小米辣也一併倒入,小火,煸香。4、先將...
1、芥蘭頭和芥藍是沒有區別的,因為芥蘭和芥藍是同一種蔬菜,只是在不同的地區,人們對它的叫法不同,芥蘭也叫芥藍,是中國南方地區的特產蔬菜,屬於甘藍科,這種蔬菜中有豐富的維生素,口感爽脆誘人,很多人都喜歡食用它。2、芥蘭和芥...
1、芥末,又稱芥子末。芥辣粉,是芥菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀調料。芥末微苦,辛辣芳香,對口舌有強烈刺激,味道十分獨特,可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用,充當生魚片的美味調料。2、芥末的主要...
1、把準備好的芥菜洗淨,把水分放太陽下晾乾。2、晾乾後用準備好的開水把菜燙一遍,如下圖所示。3、燙好後靜置3分鐘。4、放入瓶子裏。5、倒入適量的開始,水量要超過菜,蓋上蓋子,儲藏5天。6、5天后即可取出,這樣醃製芥菜就完...
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