關於心油的時尚百科
1、紅薯洗淨去皮。2、仔細去除凹陷處的泥土。3、紅薯上鍋蒸15分鐘,用筷子可以扎透即可。蒸軟的紅薯壓成紅薯泥備用。也可水煮,水煮就不要去皮了,煮完再去皮。4、麪粉用開水和開,不用太多水,紅薯本身有一定的粘性。5、紅薯...
1、外形不同:油菜心是油菜到了開花時節長出的花苞組織的部分,較為細小,顏色為青綠色;菜心的莖比較細長,一般是直立或上升,葉根細長,葉片嫩小,主要是嫩綠色,不規則的向兩邊展開。2、價格不同:油菜心價格便宜,一般是三四元一斤;菜...
1、用料:白菜心200g、醋10g、雞精10g、生抽20g、鹽10g、辣椒油20g。2、先要將白菜心用清水洗淨切絲。3、然後在白菜心中放入辣椒油。4、然後加入生抽,醋,鹽,雞精。5、然後攪拌均勻即可。...
1、原料:包心菜、蠔油、蒜、紅椒。2、蒜切末,紅椒切圈。3、包心菜洗淨控幹掰成大片。4、鍋中水燒開後放入包心菜燙一下。5、直至包心菜變軟撈出。6、將燙好的包心菜控幹擺盤。7、鍋內放油煸香蒜末。8、加入蠔油和芡水熬...
1、準備食材:菜心適量、雞精少許、鹽少許、蠔油和水澱粉適量。2、首先將菜心在開水裏燙熟,水裏加少許食油;3、然後將燙好的菜心整齊地碼在碟子裏;4、接着炒鍋加1湯匙油燒熱,倒入鹽、蠔油和水澱粉勾芡;5、最後將蠔油芡汁淋在...
1、雞蛋1個,檸檬汁幾滴,細砂糖20克,低筋麪粉30克,植物油5克,抹茶粉3克,紅絲絨液7滴,淡奶油200克,抹茶粉(奶油用)3克,細砂糖(奶油用)20克。2、先取雞蛋1個,蛋黃和蛋清分離。蛋清1個加檸檬汁幾滴,可以去腥和保持打發的蛋白穩定性。3、...
1、準備糯米粉500g、粘米粉1000g、紅糖適量。2、鍋裏燒開水,把紅糖放入煮溶。3、把糯米粉與粘米粉和煮溶的紅糖一起倒入盆裏,加入適量清水各勻。4、大鍋內加花生油,待油温升至六成熱時,將麪糰搓圓稍微拍扁,炸至金黃色時撈...
1、選一段肥肉相間的五花肉(不需要太瘦)。2、五花肉洗淨後,切成薄片。(越薄越好)3、菜心用冷水泡一下,洗淨。4、洗淨後的菜心切碎。5、蒜剝去外皮後,切成片狀。6、熱鍋不用下油,下五花肉。7、小火慢煎至五花肉出油收縮,表面變...
1、配料結構不合理;2、膨鬆劑配方有缺陷。3、製作工藝不合理或有缺陷。採用無鋁油條膨鬆劑製作油條口感酥脆好咬、膨鬆粗大、內部氣孔大、形態完美、色澤紅潤,涼了不發硬、不發綿。油條吃起來又脆又嫩,是因為油條中添加...
1、主料;油菜500克。2、輔料:大蒜一瓣、油適量、鹽10克、味精5克、白砂糖3克、味極鮮3毫升。3、選新鮮的油菜。4、用刀切去菜根,並一片一片掰開,洗乾淨控水。5、大蒜拍末待用。6、炒鍋點火入油加熱。7、入蒜末熗出香味。8...
1、主料:雞胸脯肉100克,油菜心250克。2、輔料:火腿15克,雞蛋清100克。3、調料:料酒15克,鹽3克,味精2克,澱粉(玉米)3克,植物油30克。4、先將雞脯砸成細茸泥,用適量雞湯?開,加入蛋清攪均勻。5、將油菜心用開水焯過,冷水沖涼,瀝乾水,切成...
1、材料:油菜心250克、金針菇200克、大蒜5瓣、澱粉適量、食用油25克、蠔油3小匙、胡椒粉2小匙、精鹽1小匙、味精1小匙2、油菜、金針菇洗淨備用;蒜搗成泥;3、將鍋中水燒開後,加少量精鹽,倒入油菜氽燙後撈起瀝乾水分,裝盤;4、...
1、原料:菜心、蒜頭、水澱粉、油、鹽、蠔油、生抽、白糖。2、菜心根部老的部分去皮。剁點蒜蓉備用。3、一勺蠔油,一勺生抽,一勺白糖,兩勺水澱粉,攪拌均勻。4、起鍋燒水,加入一勺鹽,一勺食用油(煮出來的菜心才會翠綠)。5、水開...
1、材料準備好;主料:芥藍300克、高湯50克。輔料:蠔油1湯匙、生抽1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、雞粉少許、白糖少許、蒜3瓣、花生油20。菜心撕去根部老皮,蒜蓉切碎。2、鍋裏燒開水,調入少量鹽,放菜心焯至斷生後撈出。3、將菜心擺入...
1、主料菜心1把,蠔油2勺,生抽適量,大蒜,水澱粉。2、菜心擇洗乾淨,把底部的老根切掉一點。3、鍋裏坐水燒開,加油和鹽,先把菜心根部放入水中燙半分鐘左右。4、再把菜心葉子放入水中焯燙。5、燙好的菜心撈出控水,碼放盤子裏。碼...
1、準備麪粉500克,葱1支,十三香粉1匙,鹽1匙。2、500克麪粉,加水活好。3、面活好後餳二十分鐘左右。4、利用餳面時間,準備葱花碎。5、加入十三香粉1匙。6、加入鹽1匙。7、熱2茶匙油,油熱後澆入葱花碎拌勻。8、將餳好的麪糰擀...
1、這兩種奶油的打發程度是不一樣的,所以它們的質地也不一樣。夾心奶油打發程度更高,因此它更硬、更結實,這樣才能撐起每片面包胚。2、而抹面奶油的打發程度就比較低,所以它的質地也更加細膩、柔軟,這是因為它是抹在蛋糕表...
1、意思是説一個人沒有對外面事情的敏感和感覺也叫豬油蒙心。豬油把心矇住了説明這個人勢必沒有憐憫,沒有柔情,沒有對親人、朋友生死病痛的切膚之痛,把這個人叫做豬油蒙心,該當之無愧,恰到好處。2、被豬油蒙了心出自於紅樓...
1、準備雞蛋4個,開水下鍋。2、煮5分鐘,立即撈出放入冰水。3、準備礦泉水300ml,加生抽150ml,白砂糖30克,攪拌至糖融化。4、放入雞蛋。5、蓋保鮮膜冷藏10個小時。溏心蛋即可拿出來食用。配上面簡直了。...
1、用料:圓白菜適量、花椒少許、蠔油一小勺、辣椒2-3個、鹽少許。2、準備材料。3、將捲心菜按葉片掰下來。4、淡鹽水浸泡捲心菜片刻。5、瀝乾水份,手撕成小塊。6、鍋內加少許油,加熱。7、放入花椒,翻炒片刻,將花椒挑出。8...
1、沉甸甸的實心球,寄託着你的希望,實心球,重重的,應為它裝載的是一個夢想,這個夢想的主人,想把它拋得遠遠的,然自己的夢想隨着實心球一起高飛!2、手握鉛球,心有成竹,雖有幾分沉重,幾分辛苦,正現人之本色,豪情萬丈,一聲嚎去,只見鉛...
1、主料:高筋麪粉140克、蛋液20克、水70克、泡打粉3克、鹽1克、食用油12克。2、混合所有原料,和成麪糰。3、麪糰抹油,用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏一晚。4、不必揉麪,把麪糰拉長,切成小段。5、兩兩重疊用筷子在中間壓一下。6...
1、俗諺説一個人糊塗叫做:豬油蒙心。説一個人沒有對外面事情的敏感和感覺也叫豬油蒙心。豬油把心矇住了,這個人勢必沒有憐憫,沒有柔情,沒有對親人、朋友生死病痛的切膚之痛,把這個人叫做豬油蒙心,該當之無愧,恰到好處。意為:...
1、我們在炒制空心菜的時候,要等水燒開了之後往裏加少許油、鹽,再倒進空心菜焯水20秒,撈出後瀝乾水分再進行炒制,這樣炒出來的空心菜就是綠油油的了。我們在燒水的時候水一定要燒開,不能炒出來的空心菜會變黃。2、空心菜是...
1、原料:白菜3片、辣椒粉、醬油10克、醋15克、綠葱花20克、鹽少許、花椒粉一點點、植物油30克。2、將白菜心洗乾淨,甩去上面的水。3、將白菜心幫片開成兩片,這樣片開後切出來的絲粗細均勻。4、將切好的白菜心放到盤子中,...
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